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Catégorie Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

El Guapo
Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

El Guapo

Ce cocktail signature à The Box Social à Portland, Ore., Est vivement rosé avec un mélange de purée de fruits de la passion, d'orange sanguine et de grenade. 2 oz de tequila Corazón blanco1 1/2 oz The Perfect Purée of Napa Valley Purée de fruits El Corazon1 oz de sirop simple (1: 1) 1 oz de jus de citron vert frais1 oz de mezcal Del Maguey VidaGarnish: 1/2 citron vert inverséComposer un verre highball avec sel et poivre et mettre de côté.

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Une célébration animée de Hanoukka

Bien qu'il existe de nombreuses traditions de Hanoukka, comme allumer la menorah, jouer au dreidel et faire des latkes, nous n'avons jamais entendu parler d'aucun cocktail spécial.Bien que les Maccabées aimaient le vin, nous pensons que la fête mérite ses propres boissons festives et spirituelles. - et non, Manischewitz ne compte pas. Nous nous sommes donc tournés vers le talentueux barman new-yorkais Nick Mautone pour obtenir de l'aide.
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Robin Redbreast

Si vous souhaitez donner à votre boisson une nuance de rouge festive pour les fêtes, essayez ce cocktail à la vodka à l'orange sanguine. & 34; Les oranges sanguines ont une saveur légèrement différente de celle des oranges auxquelles nous sommes le plus habitués, & 34; dit Kevin Denton, le barman national de Pernod Ricard. & 34; La principale chose à retenir est que le jus d'orange, en particulier tout ce qui n'est pas fraîchement pressé, est beaucoup plus moelleux dans les cocktails que nous pensons qu'il va l'être.
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1870 Aigre

Des combinaisons de saveurs inattendues abondent dans ce cocktail de whisky, d'érable, de myrtille et de vin 2 oz de whisky George Dickel Old No.8 Tennessee1 oz de jus de citron Meyer3 / 4 oz de sirop d'érable1 blanc d'oeuf1 c. À thé de confiture de bleuets1 oz de zinfandel Ravenswood Sonoma County Old VineAjouter tous les ingrédients sauf le vin dans un shaker.
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Ruée vers l'or

Ce n’est pas plus facile que cette boisson rafraîchissante à trois ingrédients, une touche miellée du Whisky Sour. Pour un cocktail plus affirmé, utilisez un bourbon à haute résistance comme Booker's ou Wild Turkey 101,2 onces de bourbon1 once de sirop de miel * 3/4 ​​once de jus de citron fraisGarniture: zeste de citronAjoutez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agitez pendant 30 secondes.
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Une veine de cocu

John O’Connell de West Cork Distillers à Cork, en Irlande, recommande cette version irlandaise d'un Manhattan. Le cocktail se compose à parts égales de single malt de 10 ans de West Cork Distillers, de vermouth doux et de Chartreuse verte. Mélanger les trois, remuer, filtrer et servir sur de la glace 1 oz de whisky irlandais single malt 10 ans West Cork Distillers 1 oz de vermouth doux 1 oz de chartreuse verte Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuer jusqu'à refroidissement.
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Voici comment faire la crème glacée la plus savoureuse

Même pour les moins nostalgiques d’entre nous, il y a quelque chose de vilain à prendre des friandises chères à l’enfance - biscuits, gâteaux, brownies - et à les rendre un peu plus adultes grâce à l’ajout d’alcool. Alors que les températures commencent à grimper cet été, il est temps d'explorer l'un des meilleurs moyens les plus efficaces pour obtenir simultanément votre dose de tippling, rester au frais et nourrir cette envie nostalgique: la crème glacée alcoolisée.
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Qu'est-ce que le # $ @! Dois-je faire avec ça? Grand Marnier: qu'est-ce que c'est et comment l'utiliser.

Vous avez acheté un spiritueux ou une liqueur parce qu'une recette de cocktail demandait une quantité infime. Vous êtes maintenant coincé avec les 9 / 10èmes restants de la bouteille et comment en faire. Pas de soucis. Les barmans économes pèsent avec des conseils et des recettes pour obtenir la moindre goutte d'un ingrédient sous-utilisé afin qu'il n'accumule pas la poussière sur l'étagère de votre bar.
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Sauterelle

Le cocktail Grasshopper est un classique à la menthe qui est meilleur que votre dessert traditionnel 1 oz de crème de menthe verte 1 oz de crème de cacao blanche 2 oz de crème épaisse Vernis: noix de muscade fraîche (facultatif) Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez de glace fraîche. passer dans un verre à cocktail refroidi.
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Élixir de beauté

Chez Beauty & Essex, un terrain de jeu d'opulence de 10 000 pieds carrés à Hollywood, ce cocktail se distingue par son élégance simple et rafraîchissante. Le cocktail comprend le gin The Botanist, le cava brut Campo Viejo, la purée de fraise, l'eau de concombre, le jus de citron et le sirop simple, avec une garniture de chips de lime. Parfait pour célébrer la saison des fêtes SoCal infusée par le soleil.
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3 délicieux cocktails de saké à boire

Le saké n'est pas seulement pour siroter pur. Des cocktails contenant cet esprit japonais, distillé à partir de riz, ont fait leur apparition dans tout le pays. Parfait pour ceux qui recherchent un cocktail plus léger, le saké peut vraiment élever les boissons à un tout autre niveau. Voici trois façons de l'essayer. Thai Me Up Thai Me DownSake peut transporter un cocktail seul, mais pourquoi ne pas l'associer à un autre esprit?
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6 conseils pour vous aider à devenir un meilleur chasseur de bourbon

Il est difficile de croire qu'il n'y a pas longtemps - 2008, 2009 - vous pouviez vous promener dans votre magasin d'alcools de quartier et sortir avec une bouteille de bourbon Pappy Van Winkle 15 ans. Pas d'ordre spécial, de poignée de main secrète ou de balisage stratosphérique. Vous pouvez simplement acheter du whisky haut de gamme sur le chemin du retour du travail. des choses rares sont devenues presque inaccessibles.
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Poisson fou

La recette exacte de la station balnéaire du Méridien Bora Bora en Polynésie française est un secret bien gardé, mais celui-ci est assez proche (vous ne manquerez que la vue sur les bungalows sur pilotis et le mont Otemanu). Si vous voulez ajouter un peu de chaleur, mélangez une fine tranche ou deux de piment jalapeño avec le thon 1 petit morceau de thon de qualité sushi, cru 1 once de vodka2 / 3 once triple sec1 trait de liqueur de gingembre Domaine de Canton1 once de jus d'ananas3 / 4 once de citron vert jus, fraîchement pressé 1/2 once de sirop de noix de coco * Garniture: 1 trait de poivre noir mouluMuddle thon dans un shaker.
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8 bars à cocktails de Las Vegas qui sont très sérieux au sujet de leurs boissons

Las Vegas est, et a toujours été, une ville potable, alimentée par une rivière qui coule d'alcool qui maintient ses 40 millions de visiteurs annuels lubrifiés pour la grande conférence, l'enterrement de vie de jeune fille ou la frénésie de blackjack. Mais jusqu'à récemment, les chances de trouver un bar à cocktails artisanal honnête dans la capitale des néons étaient minces.
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Sirop simple à la vanille

Le sirop simple de vanille peut être utilisé pour ajouter la saveur douce et riche de la vanille à une variété de cocktails. Mieux encore, il n'est pas plus difficile à préparer qu'un sirop simple ordinaire.1 / 2 tasse d'eau1 / 2 tasse de sucre1 cuillère à café d'extrait de vanilleAjouter de l'eau et du sucre dans une petite casserole à feu moyen.
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Macuá

Nommé d'après un oiseau d'Amérique centrale, ce sirop tropical fruité a été nommé la boisson nationale du Nicaragua.1 1/2 oz de rhum Flor de Caña 4 ans1 oz de jus de goyave1 oz de jus d'orange1 / 2 oz de jus de citron3 / 10 oz de sirop simpleGarnissage : Tranche d'orangeGarniture: cerise confiteAjouter tous les ingrédients dans un shaker et remplir de glace.
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Coco Chanel Martini

Cette version à deux ingrédients du Martini classique porte le nom de l'icône de la mode.3 onces de vodka à la noix de coco1 once St-GermainAjoutez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez de glace. comme ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais.
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Jerry Thomas, 125 ans plus tard

Il y a 125 ans hier, le gérant du bar de l'hôtel miteux Brighton de New York, à Broadway et 42nd Street, a quitté le travail vers midi parce qu'il ne se sentait pas bien. Lorsqu'il est arrivé chez lui, il a franchi la porte, s'est effondré et est mort. Jerry Thomas avait 55 ans, ce n'était pas une fin très propice pour l'un des pères fondateurs de notre culture.
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