Catégorie Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Dans ces 7 bars, vous aurez envie de regarder le bar en tête. Pas seulement votre cocktail.
Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Dans ces 7 bars, vous aurez envie de regarder le bar en tête. Pas seulement votre cocktail.

Mettez de côté ce bol d'arachides et de serviette à cocktail. Vous ne voudrez pas manquer un pouce carré de ces sept bars surmontés de tout, des fossiles des grands fonds aux curiosités antiques des années 1920.En pénétrant dans ce bar à cocktails artisanal dans le quartier branché de la 14e rue, vous évoquez le sentiment d'être à l'intérieur un flipper.

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6 friandises alcoolisées pour combattre la chaleur

Peux tu le sentir? La chaleur de l'été? Il est tout autour de nous. Quand le temps commence à brûler, la fête commence. Entre les fêtes sur les toits, les barbecues en plein air et les festivités au bord de la piscine, il y a tellement de raisons de boire un verre pendant les mois d'été. Parce que, hé, tu dois te rafraîchir d'une manière ou d'une autre. Cet été, au lieu de siroter la chaleur, de la ronger et de te souvenir, stupide lapin, ces friandises ne sont pas pour les enfants.
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Apprenti

Le directeur des boissons du Tokyo Record Bar, Ashtin Berry, a été inspiré pour créer ce riff Dark 'N' Stormy par la cuisine izakaya dans ce salon de New York où le vinyle règne. Elle aime la façon dont la chaleur fait ressortir les notes de caramel au beurre blanc du miso. «Le Dark 'N' Stormy a ce mélange parfait de fruits épicés et d'épices au gingembre», déclare Berry.
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Liqueur d'érable Sortilege

À propos de la liqueur d'érable SortilegeDistillerie Lieu: CanadaFaits essentiels sur la liqueur d'érable de SortilegeSortilege est un mélange unique de whisky canadien et de sirop d'érable pur. Créé à partir de la terre, Sortilege suit une recette traditionnelle qui établit l'équilibre parfait entre la force du whisky canadien et la saveur riche et dorée du sirop d'érable pur.
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À la recherche du parfait punch au lait sans produits laitiers

La R & D est essentielle à tout programme de cocktails moderne, mais au bar Aaron Deary à Philadelphie, c’est aussi une philosophie et le nom de son entreprise. Depuis l'ouverture de la R&D fin 2018, Deary et son équipe ont révisé le menu tous les trois mois, se concentrant, à leur tour, sur les classiques mis à jour de l'ère Jerry Thomas, les boissons décriées des années 1950 et les concoctions Tiki.
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Virginie Miller

Virginia Miller est une écrivaine basée à San Francisco qui parcourt le monde à la recherche de bons plats et de bonnes boissons. Elle a visité des distilleries et des bars dans plus de 35 pays, a jugé de nombreux concours de cuisine et de cocktails et a contribué à Liquor.com depuis 2013.Expérience En plus de Liquor.com, le travail de Miller est apparu dans des publications telles que Distiller Magazine, Food Republic, Whiskey Magazine et Zagat.
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Tom Yum sur un rocher

Il n'y a rien de tel que ce sirop acidulé et épicé au bar du complexe Six Senses, The Den à Koh Yao Noi, en Thaïlande, tout en admirant la vue imprenable sur la baie de Phang Nga et les îles et les formations rocheuses au loin. Cela rappelle la soupe aigre-douce thaïlandaise, et l'arme secrète de la boisson est le sirop TomYam fabriqué à partir d'une recette étroitement gardée.
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Absinthe Pernod

À propos de Pernod AbsintheFondateur: Henri-Louis Pernod Année de création: 1805Distillerie Lieu: Marseille, FranceMaster Distiller / Blender: N / APernod Absinthe Essential FactsBien que l'absinthe de Pernod ne soit pas hallucinogène, ce n'est pas pour les âmes sensibles: elle est à l'épreuve de 136. & 34; absinthe originale, & 34; depuis que son fondateur Henri-Louis Pernod a contribué à la création de la première distillerie commerciale d'absinthe en 1798.
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Hwayo Negroni

Ce riff sur le Negroni est fait avec du soju infusé au jasmin, le white spirit coréen généralement distillé à partir de riz ou de patates douces.1 1/2 oz Jasmine Hwayo * 3/4 ​​oz Vermouth sucré1 / 2 oz Campari1 / 4 oz Aperol1 trait Fee Brothers West Amers indiens à l'orangeGarniture: zeste d'orange Mélanger tous les ingrédients avec de la glace, passer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche et garnir d'un zeste d'orange.
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Sirop simple au basilic

Cette recette de sirop simple frais du jardin ajoutera un soupçon de basilic à vos cocktails préférés.1 / 2 tasse de sucre turbinado1 / 2 tasse d'eau bouillante1 / 2 tasse de feuilles de basilic frais tassées Mélanger le sucre et l'eau bouillante Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. les feuilles de basilic et laisser tremper dans du sirop simple chaud pendant 15 minutes.
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Wayne Curtis

Lieu: La Nouvelle-OrléansEducation: Vassar CollegeWayne Curtis est un écrivain indépendant basé à la Nouvelle-Orléans et l'auteur de "Et une bouteille de rhum: une histoire du nouveau monde en dix cocktails." Il contribue à Liquor.com depuis 2009. Expérience En plus de son travail pour Liquor.com, Curtis est rédacteur en chef de The Atlantic depuis 2005.
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Tsotne

Le bar Tbilissi 41 Gradus utilise de nombreux ingrédients locaux dans ses cocktails. Souvent, il utilise le chacha, l'esprit natif du pays de Géorgie, tandis que le yogourt aigre et la prune aigre locale apparaissent également dans les boissons. Cette boisson, créée par le barman Kirill Ledashchev, met en valeur un distillat de miel local, en le combinant avec du Dolin Blanc, du Campari et de la Strega dans un verre remué.
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Lion blanc

Ce riff sur un Daiquiri classique, par l'herboriste et spécialiste des cocktails Lukas B.Smith du Cotton & Reed à Washington, DC, incorpore le rhum blanc de Cotton & Reed et son drame de piment de la Jamaïque, qui a du rhum comme base, ce qui donne un rhum complexe et épicé. nouvelle prise 1 1/2 oz de rhum blanc Cotton & Reed3 / 4 oz de jus de citron vert frais1 / 2 oz de drame de piment de la Jamaïque Cotton & Reed1 / 2 oz de sirop simple Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer.
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Barbacoa

Deux types de poivrons se combinent avec du mezcal, des agrumes et du gingembre dans cette concoction sucrée et salée.3 tranches de poivron3 quartiers de citron vert1 / 2 c. À thé de purée de piment chipotle1 / 2 oz de jus de citron1 / 2 oz de sirop de gingembre * 3/4 ​​oz de nectar d'agave2 oz MezcalGarnish: Morceau de bœuf séché Dans un shaker, écraser les tranches de poivron et les quartiers de lime.
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Champ Pho-King

«Une torsion du classique Bull Shot repensé à travers l'objectif du pho vietnamien», voilà comment Chad Solomon, le co-créateur de Midnight Rambler à Dallas, décrit cette boisson. Le nom est un clin d'œil au défunt groupe de rock avant-gardiste de San Francisco, The Fucking Champs, qui a été forcé de changer son nom de The Champs quand ils ont été appelés par le groupe original des années 1950.
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Concombre & Rose Collins

Le Collins classique a fait un voyage dans le jardin.1 1/2 oz de Gin Hendrick3 / 4 oz de jus de citron frais1 / 2 oz de sirop de rose1 1/2 oz d'eau de concombre fraîcheGarniture: tranche de concombreAjouter tous les ingrédients dans un shaker et remplir avec bien agiter et filtrer dans un grand verre rempli de glace fraîche.Garnir avec une tranche de concombre.
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Jill Dutton

Formation: Université du Kansas Jill Dutton a travaillé comme écrivain indépendant et éditeur de magazines (Evolving Magazine) pendant plus de 20 ans, et a récemment voyagé aux États-Unis en train pour rédiger des articles et des guides. ExperienceDutton a contribué à Chilled, Old Liquors and Wine Enthusiast, ainsi que Bass Angler, Business Journal, Disaster News Network, Dos Mundos, Evolving, HuffPost, Kansas City Star, Matador Network, Osawatomie Graphic, Shawnee, Travel Awaits et TripSavvy.
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Americano

Mélangez l'Americano le 4 juillet ou à chaque fois que l'esprit vous émeut 1 1/2 once de Campari1 1/2 once de vermouth sucré 1 soda splash club Vernis: torsade d'orange Versez le Campari et le vermouth dans une pierre ou un verre à whisky rempli de glace. club soda.Garnir avec une touche d'orange.Évaluer cette recetteJe n'aime pas du tout ça.
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Milkshake au bourbon, vanille et chocolat

Vous ne verrez plus jamais la crème glacée de la même manière 3 tasses de glace à la vanille de qualité supérieure, et plus si nécessaire 12 onces de lait entier 3 glaçons6 onces de bourbon de haute qualité 6 c. À soupe de sirop de chocolat (comme Hershey), divisé verres de pinte au congélateur pour refroidir pendant 30 minutes.Ajouter la crème glacée, le lait, les glaçons, le bourbon et 4 cuillères à soupe de sirop de chocolat dans un mélangeur puissant.
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