Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Tous les articles de bar essentiels dont vous avez besoin à la maison

Tous les articles de bar essentiels dont vous avez besoin à la maison

Bien que sortir pour un cocktail parfaitement conçu puisse être amusant, plusieurs boissons à 15 $ peuvent avoir un effet indésirable sur votre portefeuille. Vous alliez faire un bon week-end? Désolé, vous avez dépensé tout votre revenu disponible pour ces Daiquiris happy hour à base de jus de citron vert pressé à la main, de rhum bio et de sirop simple sophistiqué.

Parfois, il est agréable de payer quelqu'un pour vous préparer un verre. Mais vous devriez également vous offrir un style maison en construisant votre arsenal de bar à la maison et en fabriquant ce Daiquiri impeccablement conçu.

Quelques-uns des articles essentiels coûtent beaucoup moins cher que ces alléchantes happy hours nocturnes. De plus, une fois que vous aurez maîtrisé les outils, les ingrédients (commencez par ceux-ci) et les techniques, tous vos amis voudront abandonner les bars bondés et venir chez vous.

Prêt à jeter ces tasses Solo en plastique sur le trottoir? Voici les quatre types de verres et les six outils essentiels dont vous avez besoin pour préparer à peu près n'importe quel cocktail à la maison.

Le verre coupé

Oh, tu aimes les Manhattans, les Margaritas et Champagne? Pas besoin d'acheter des verres à cocktail et des flûtes à champagne séparés pour ces goûts haut de gamme. Le verre de coupe - communément appelé coupe à champagne - a été inventé comme récipient à bulles au 17ème siècle en Angleterre. Plus tard, il aurait repris le dessin de la poitrine de nombreux royaux, dont Marie-Antoinette. Ces rumeurs peuvent être vraies ou non, mais la forme unique du coupé est néanmoins idéale pour une variété de cocktails faits maison. Achetez-le ici. http://amzn.to/2ibsypB

Le double verre à l'ancienne

Comme son nom l'indique, ce verre abrite généralement le Old Fashioned ultra-classique, mais doublé de taille. Il fait double emploi d'une autre manière: avec ce verre, il n'est pas nécessaire de posséder à la fois un verre à l'ancienne et un double verre à l'ancienne. Au lieu de cela, optez pour la taille plus grande, qui peut contenir environ 10 onces d'alcool, de mixeur et de glace. Il n’est pas nécessaire de le remplir à fond. Ce verre semble séduisant rempli à seulement un tiers, avec un joli gros glaçon et une belle garniture. Achetez-le ici.

Le verre Collins

Certaines des boissons les plus faciles à préparer tout en recevant sont préparées dans ces verres minces et souvent garnis d'eau gazeuse ou de tonique. Le verre Collins, nommé d'après le rafraîchissant Tom Collins, peut contenir beaucoup plus de liquide qu'un double verre Old Fashioned, ce qui le rend idéal pour une solide coulée de gin surmontée de tonique et de tout, du Rickeys au Gin Fizzes. Achetez-le ici.

Le verre incurvé Rocks

Vous aimez le bon brandy et le cognac, mais vous n’avez pas assez de place pour un verre de fantaisie? Optez pour un verre rock aux bords incurvés. Les côtés convexes donnent un effet similaire à un snifter, encapsulant l'arôme. Le verre encourage un lien spécial entre vous et cet esprit très spécial. Ces verres à roches sont également parfaits pour organiser des fêtes. Réutilisez votre saladier de fantaisie comme bol à punch et utilisez ces verres à whisky comme verres à punch. Personne ne saura la différence. Achetez-le ici.

Un verre à mélanger

Bien qu'il soit essentiel d'avoir la bonne verrerie, il est sans doute encore plus crucial d'avoir les bons outils pour préparer correctement les cocktails. Si vous êtes un grand fan de boissons spirituelles comme le Martini et le Manhattan, un verre à mélange est le seul outil sur lequel vous ne pouvez pas lésiner. Assurez-vous d'en acheter un qui a une base épaisse et solide, afin qu'il ne passe pas autour du comptoir lorsque vous mélangez une boisson. Achetez-le ici.

Un shaker de Boston

Avez-vous déjà remarqué des barmans derrière le bâton secouant deux cocktails à la fois? C’est certainement une compétence à laquelle aspirer. Pour le mixologue à domicile, un shaker devrait faire l'affaire. Le shaker en deux parties, comme ce qui est souvent utilisé dans les bars à cocktails artisanaux, est aussi facile à utiliser qu’à nettoyer. Utilisez simplement la plus grande moitié pour mélanger les ingrédients, ajoutez de la glace et mettez la plus petite moitié à un angle, en lui donnant une bonne claque pour vous assurer qu'elle ne s'envole pas pendant que vous secouez. C’est un gâchis que personne ne veut nettoyer. Achetez-le ici.

Une cuillère de bar

Si vous avez déjà mélangé un cocktail, vous savez que cette cuillère pratique est aussi importante que n'importe quel récipient à mélanger. Bien qu'il ne soit pas très utile pour manger un bol de céréales, la poignée extra-longue et étroite permet de refroidir et de diluer facilement un cocktail dans un verre à mélanger avant de le servir. (Découvrez la technique du barman Evan Zimmerman.) De plus, de nombreuses recettes nécessitent une «cuillère à soupe» d'un ingrédient ou d'un autre, il est donc utile de l'avoir avec vous même si vous êtes plus enclin à vous préparer une boisson secouée. Achetez-le ici.

Un Jigger

L'astuce pour un cocktail au goût fantastique à chaque fois est de maîtriser l'art de la mesure parfaite. Et le meilleur outil pour y parvenir est avec l'humble jigger. Souvent, avec un côté mesurant une once et l’autre mesurant deux onces, il est simple de mesurer avec précision. Achetez-le ici.

Une crépine Hawthorne

Vous avez ce verre à mélanger et cette cuillère et êtes prêt à transférer votre Martini dans un verre coupé? Eh bien, si vous voulez faire ça sans grand ka-thunk de glaçons, investissez dans une passoire Hawthorne. Nommé d'après un bar appartenant à l'un des inventeurs de l'outil, le filtre existe depuis la fin des années 1800. Et bien que, oui, il existe également une crépine Julep qui est également très pratique, pour les mixologues débutants à la maison, le Hawthorne est un excellent tricycle. Sa conception simple s'adapte facilement sur un verre à mélange ou un shaker pour empêcher la glace, les fruits confits et d'autres ingrédients de salir le fond de votre verre. Personne ne veut qu'un morceau de fraise confuse les frappe au visage quand ils prennent une gorgée dans un élégant verre de coupe. Personne. Achetez-le ici.

Un Muddler en bois

L'été approche à grands pas, les fruits frais et les herbes sont en pleine forme. Cela signifie que des ingrédients confus apparaîtront régulièrement dans les cocktails. Si vous voulez imiter certaines de ces boissons à la maison, achetez un pilon en bois. La poignée est à peu près aussi antidérapante que vous le trouverez et l'extrémité émoussée et la conception stable permettent de mettre facilement autant de pression que nécessaire derrière l'outil pour extraire les jus et les huiles - un must si vous faites un côté sud ou une Caipirinha. Achetez-le ici.

Voir la vidéo: Conseil N3 pour Guitariste Intermédiaire: Connaître ses notes sur le manche (Novembre 2020).